“妈妈烘焙师”开放式学习小组–毕业季！烘焙食品是以小麦等谷物粉料为基本原料的，通过发面，高温烘烤而熟化的一大类食品，具有较好的保存性便于携带和存放，营养丰富。7月5日上午，由桥东社区党委组织开展的“妈妈烘焙师”开放式学习小组最后一节活动圆满结束。“妈妈烘焙师”开放式小组共设6节课，最后一节活动主要学习烘焙棉花玉米纸杯蛋糕。活动开始后，社工先与妈妈们回顾了之前所学的烘焙芒果奶油蛋糕卷、培根披萨、牛奶小餐包、木糠杯蛋糕、原味曲奇，复习所学过方法和注意事项，妈妈们都积极地回答和交流。在总结分享后，大家便开始学习制作棉花玉米纸杯蛋糕。经过社工的详细讲解，妈妈们热情高涨，熟练的动起手来。林妈妈说：“烘焙食品是一种时尚的食品，它具有较高的营养价值，又能作为主食吃饱，我们家的孩子可喜欢吃了。看着孩子脸上的笑容，自己也很有成就感！”为了实现烘焙的传播和发展，激发人们的生活热情、提高人们对健康、温馨的生活追求，桥东社区党委计划在先期培养一批“师傅级的烘焙师”，后续在社区开展更多的烘焙活动，以此带动更多的居民来学习烘焙。
