桥东社区“酥享生活”蛋黄酥烘焙活动双节将至，为丰富居民文化生活，增强居民的凝聚力，9月14日下午，桥东社区党委组织开展“酥享生活”蛋黄酥烘焙活动，活动邀请了部分离退休老党员、两新支部的党员们共同参与活动。活动尚未开始，工作人员便提前完成称量的莲蓉、预烤的蛋黄、发酵的油酥等基本工作，让到达活动现场的居民朋友们可以快速上手制作。活动开始后，在工作人员的讲解下，大家戴上一次性手套，学着示范动作现场制作。大家先将莲蓉摊平后包裹蛋黄，收口合拢之后慢慢揉成圆形，然后再用酥油皮包裹揉成圆形。时间慢慢流逝，蛋黄酥也一个个渐渐成型。待包裹揉圆工作完成后，还需要给每个蛋黄酥均匀刷蛋黄液，从而真正地成为“蛋黄酥”。居民宋阿姨说：“以前的蛋黄酥都是买着吃，现在能在社区跟邻居们一起动手亲手做蛋黄酥，吃起来肯定也是别有一番滋味的”。活动最后，大家品尝着新鲜出炉的蛋黄酥，分享制作过程中的一些趣事，以及以往自己亲手制作过的一些中秋食物。本次活动不仅增加了邻里之间的感情，更分享了彼此的快乐，居民纷纷为社区点赞。
