软绵绵纸杯蛋糕，甜蜜蜜社区生活

软绵绵纸杯蛋糕，甜蜜蜜社区生活10月30日下午，桥东社区生育文化中心内讨论声不断，原来是社区党委民生微实事“烘生活·焙幸福”纸杯蛋糕活动，共有三十余名热爱烘焙的女性居民参与，学习一些简单、健康的居家烘焙技巧。活动尚未开始，便有居民早早到达工作站，满心期待地想要开始学习蛋糕的烘焙知识。待报名居民全部到场后，负责项目的黄社工先是跟大家介绍开展烘焙活动的意义，希望在社区提供学习平台的同时，能让居民亲自动手体验制作美食的乐趣，增加邻里之间的情谊。简短开场过后，黄社工讲解了纸杯蛋糕的制作流程及所需原材料：低筋粉、鸡蛋、白糖、牛奶等。通过社工的讲解和演示，大家纷纷开始了自己的制作之旅。居民们时而因为制作过程顺序而问社工，时而为动作技巧而跟身边的“发烧友”进行交流，场面非常热闹。看着一份份纸杯蛋糕完成放进烤箱，大家都异常兴奋，居民高女士说：“原来西点制作也不是洋手艺，看似复杂的流程，只要记住几个要点，还是蛮简单的。最重要的是现在做好之后，马上就能给放学的孩子吃，以后在家里就能给孩子做好吃的糕点了”。经过二十五分钟的等待，热腾腾的纸杯蛋糕出炉了，大家都迫不及待开始品尝自己的“作品”，纷纷拍照合影，相片里全是制作蛋糕的成就感与品尝自己手艺的幸福感。活动结束后，大家对社区此类活动的后续开展情况进行了打听，期待下次活动的相聚，一起享受烘焙带来的生活乐趣。