美食美刻项目溪涌社区——”水果奶油戚风蛋糕”8月7日下午14：30-16：30，由溪涌社区党群服务中心主办，光明社联承办的”美食美刻”项目妇女增能计划第一期迎来了老少皆宜的”水果奶油戚风蛋糕”。社区妇女携小萌娃一同参与了课程，接下来让我们一起看看在课堂上大家的表现吧！ 在美食制作之前，社工带领大家进行了”狂风暴雨”的热身互动，大家一起将现场的气氛热起来 ，热身过后美食老师便开始示范制作戚风蛋糕的步骤啦，一边示范还会一边讲解注意，蛋白和蛋黄分离后，在搅拌蛋黄时可以用”打圈圈”的方式，不过一旦加入了白砂糖、牛奶、玉米油和低筋粉后只能用”井”字拌法防止起筋影响口感哦！
