葵丰社区民生微实事项目“美食美刻”社区妇女增能计划第五期——中式卤味拼盘“哇，好香啊！”，2017年8月15日下午2点30,葵丰社区党群服务中心二楼传来一声声的赞扬声，原来这里是葵丰社区民生微实事项目“美食美刻”社区妇女增能计划第五期活动现场。本次活动也是本项目的最后一次活动。这次要学习的美食是中式卤味拼盘，希望通过本次活动，让大家边学习美食制作边品尝美食，同时分享这五期活动的感受。在社工带领大家玩了“一二三四”的热身游戏后，卤水制作在大家的笑声中正式开始。美食老师首先介绍了主要的食材：桂皮、陈皮、八角、香叶等，然后美食老师示范了不用酱油来给卤味上色的办法：用糖和冷水炒变色。接着美食老师还介绍了一些事项。之后，美食老师将提前准备好的卤味拼盘端上桌让大家品尝。看大家吃的津津有味，美食老师突然进行知识点的突袭：“要用带须的葱，是为什么？”“去腥味”大家异口同声地回答，看来大家都有很认真听美食老师讲解呢！现场大朋友小朋友赞扬声不断，小朋友说：我还要吃。大家表示“很棒的活动，又学到卤菜的做法了”、“希望以后多举行这样的活动”。还有一位参与者带着遗憾说：“之前做蛋糕我没参加，还会举办吗？”虽然这是最后一期活动，但是还好我们有微信群，大家以后也可以继续交流和分享。通过大家的反馈，可以看到美食活动给大家带来了很多的乐趣，学习到的新技能也让大家更有信心去制作健康又美味的美食，从而增强自我认同和自我价值感。
