坝光社区民生微实事项目“美食美刻”社区妇女增能计划第四期–曲奇饼2017年8月24日9:30，台风刚过，坝光社区就迎来了民生微实事项目“美食美刻”社区妇女增能计划第四期活动。本次活动依然由坝光社区党群服务中心与光明社联联合举办，共吸引了24位社区居民参加，大家表示对本期活动非常期待。活动开始后，首先由社工带领大家玩了“一二三四”的热身游戏，在“四”的口令下，大家左手抓右手逃，好紧张好好玩。接下来美食老师介绍了本次美食——曲奇饼的食材：黄油120克、糖霜50克、低筋面粉150克、鸡蛋1个。 然后就到了美食老师示范的时间，大家认真倾听，还拿出笔记本做起记录来。过程中，老师示范了如何将米糊挤花，变成曲奇，大家纷纷围过来观看，忍不住赞叹：哇，好漂亮！还拿出手机拍照，以便学习。接下来就到了大家自己操作的时刻了。大家回到各自小组中，开始动起手来。打发奶油；糖粉分两次放；加蛋继续搅拌……，最后挤花。“来，换你试着挤一下”，大家轮流将奶糊挤出曲奇的样子。随着“叮”的一声响，曲奇饼好了，“哇，好香啊！”“哇，很好吃！”看着自己亲手做的饼干，大家心满意足。
